פנקייק תירס

2 כוסות גרעיני תירס מבושל קר

2 ביצים

קומץ של בצל ירוק קצוץ

½ פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

1 כפית סויה
1 כוס קמח תופח

½ כוס קמח תירס

¼ כפית מלח

½ כוס מים

¼ כוס חלב

מערבבים בקערה : קוביות תירס, עשבי תיבול , פלפל וסויה.

בקערה נפרדת מערבבים את קמח , מלח , ביצים , מים וחלב, עד שהתערובת מסמיכה .

לשלב את שתי התערובות יחד.

לטגן על מחבת חמה ומשומנת , באמצעות כ-¼ כוס מהבלילה לכל פנקייק .

מטגנים כל צד עד להזהבה , כדקה וחצי.

מניחים על צלחת עם נייר סופג.

מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק

Bon Appétit