פנקייק מקמח מלא

1 כוס קמח מלא

½ כוס חלב

3 כפות סוכר

½ כפית אבקת אפיה

½ כפית סודה

גביע יוגורט

1 ביצה

2 כפות שמן

מערבבים היטב את כל החומרים. בעזרת מצקת או כוס מדידה יוצקים בכל פעם כ-¼ כוס בלילה בעיגולים לתוך מחבת טפלון חמה ומשומנת. מטגנים כ-2 דקות, עד שבועות קטנות מופיעות על משטח הפנקייק, השוליים יבשים והצד התחתון זהוב-שחום. הופכים את הפנקייק בעזרת מרית שטוחה, ומטגנים את הצד השני עוד כדקה, עד קבלת צבע זהוב.

Bon Appétit