פנקייק ללא גלוטן

¾ כוס קמח נטול גלוטן

1 כפית אבקת אפיה

1 ביצה

¾ כוס חלב

2 כפות סוכר

1 כף שמן

תמצית וניל

קורט מלח

טורפים את כל החומרים בקערה עד לקבלת בלילה חלקה.
לחמם מחבת במעט חמאה בחום בינוני.
לצקת מהבלילה לתוך המחבת החמה לטגן משני הצדדים.
כשהפנקייק מוכן מכבים את האש ואוכלים שעדין חם.

Bon Appétit